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據(jù)我們從業(yè)多年食品防腐保鮮，車間（清潔、消毒）的經(jīng)驗(yàn)來看，排除食品企業(yè)一些主觀的原因，比如，工藝、原料、硬件等，造成自家產(chǎn)品上架時(shí)間短，微生物標(biāo)的大源頭除了車間環(huán)境衛(wèi)生沒有做好清潔、消毒外，還會(huì)有什么?清潔、消毒是一個(gè)的系統(tǒng)化的工程，并不是靠單一的某一個(gè)項(xiàng)目就能保證的，所以，認(rèn)識(shí)了解并合理的運(yùn)用相關(guān)的清潔、消毒產(chǎn)品的意義是十分重大，了解了這些東西將大大增加食品工人去控制或降低一些不必要的風(fēng)險(xiǎn)的籌碼。現(xiàn)食品企業(yè)常用車間的清潔、消毒產(chǎn)品是：75度的酒精，臭氧，紫外燈，二氧化氯等。...

選購使用凈工作臺(tái)前，需掌握它是如何工作的。工作原理百級(jí)凈工作臺(tái)的工作原理是由風(fēng)機(jī)從環(huán)境中吸入空氣，先經(jīng)過稱為“初效過濾器”的一塊類似泡沫塑料的天井棉，將空氣中的大顆粒塵埃過濾掉;然后再通過被稱為“過濾器hipeefficiencyparticulateairfilter（HEPA）”的HEPA濾膜，將剩余的大于0.3微米的小顆粒塵埃濾去。通過兩層的過濾，進(jìn)入凈臺(tái)腔內(nèi)工作區(qū)域的空氣達(dá)到100級(jí)的無塵標(biāo)準(zhǔn)，由于細(xì)菌等微生物在空氣中只能附著塵埃存在，故凈臺(tái)在達(dá)到無塵的同時(shí)也做到了無...

1、風(fēng)量風(fēng)速檢測(cè)必須行，凈化空調(diào)各項(xiàng)效果必須是在設(shè)計(jì)的風(fēng)量風(fēng)速條件下獲得。2、風(fēng)量檢測(cè)前必須檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常，系統(tǒng)中各部件安裝是否正確，有無障礙（如過濾器有無被堵、擋），所有閥門應(yīng)固定在一定的開啟位置上，并且必須實(shí)際測(cè)量被測(cè)風(fēng)口、風(fēng)管尺寸。3、對(duì)于單向流（層流）潔凈室，采用室截面平均風(fēng)速和截面積乘積的方法確定送風(fēng)量，其中垂直單向流（層流）潔凈室的測(cè)定截面積取距地面0.8m的水平截面，水平單向流（層流）潔凈室取距送風(fēng)面0.5m的垂直截面。截面上測(cè)點(diǎn)間距不應(yīng)大于2m，測(cè)點(diǎn)數(shù)應(yīng)...

決定凈化工作臺(tái)的因素凈化工作臺(tái)廣泛用于藥衛(wèi)生，生物制藥，食品，科學(xué)實(shí)驗(yàn)，光學(xué)，電子，無菌室實(shí)驗(yàn)，無菌微生物檢驗(yàn)，植物組培接種等需要局部潔凈無菌工作環(huán)境的科研和生產(chǎn)部門。大家可能會(huì)問凈化工作臺(tái)和生物安全柜有區(qū)別嗎？生物安全柜是是一種負(fù)壓的凈化工作臺(tái)，正確操作生物安全柜，能夠保護(hù)工作人員，受試樣品并防止交叉污染的發(fā)生；凈化工作臺(tái)只是保護(hù)操作對(duì)象而不保護(hù)工作人員和實(shí)驗(yàn)室環(huán)境。所以，在微生物學(xué)和生物的科研，教學(xué)，檢驗(yàn)和生產(chǎn)中，應(yīng)該選擇和使用生物安全柜，而不是選擇和使用凈化工作臺(tái)。提醒...

通風(fēng)柜的特殊作用，是實(shí)驗(yàn)室其他實(shí)驗(yàn)室家具不可的，那擁有這個(gè)特殊地位的實(shí)驗(yàn)室家具到底具備哪些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)呢？（1）防火：通風(fēng)柜絕不使用任何可燃性的材料。（2）防爆：柜體前端為5mm防爆玻璃、柜體的兩側(cè)為雙層結(jié)構(gòu)、內(nèi)襯為6mm抗倍特板，雙層結(jié)構(gòu)對(duì)柜內(nèi)可能發(fā)生的有釋壓的功效。（3）通風(fēng)柜抗腐蝕：外部：鋼制柜體采用酸洗磷化后噴塑、有抗腐蝕性能；內(nèi)部：耐酸堿抗倍特內(nèi)襯板、有的抗腐蝕能力。（4）：導(dǎo)流板為三段可拆式結(jié)構(gòu)、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求還可以對(duì)其中第二塊導(dǎo)流板的位置進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)導(dǎo)流板可以方便拆...

2006年6月1日，中華人民共和國藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YY0569-2005正式實(shí)施，這是國家食品藥品監(jiān)督管理局(SFDA)于2005年7月18日發(fā)布的藥行業(yè)關(guān)于生物安全柜的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，不同于2005年6月1日實(shí)施的由建設(shè)部編制的《生物安全柜》JG170-2005的建設(shè)工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，藥行業(yè)的YY0569-2005標(biāo)準(zhǔn)的編制是參照歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)(CEN)頒布的生物安全柜歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN12469:2000和由美國國家標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)(AmericanNationalStandardInstitut...

凈化工作臺(tái)是微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室使用很廣泛的設(shè)備，應(yīng)建立監(jiān)控規(guī)程與使用指南。一、凈化工作臺(tái)監(jiān)控規(guī)程：凈化工作臺(tái)在管理上應(yīng)制定相應(yīng)的監(jiān)控規(guī)程，其主要內(nèi)容是：①定期監(jiān)測(cè)凈化工作臺(tái)、無菌隔離系統(tǒng)的內(nèi)表面的微生物學(xué)質(zhì)量及其內(nèi)部的空氣質(zhì)量（粒子和微生物）凈化工作臺(tái)要求所用的過濾器應(yīng)能確保使大于等于0.3um的粒子的截留率達(dá)到99.97%以上。凈化工作臺(tái)層流空氣的流速應(yīng)足以將工作區(qū)的粒子帶出去。一般說來，在距離過濾器下游15-30cm處的平面上（工作區(qū)），凈化工作臺(tái)理想的層流速度應(yīng)控制在0....

在凈化空調(diào)系統(tǒng)中，通常其系統(tǒng)是由初、中、高三級(jí)過濾組成的定風(fēng)量(定新風(fēng)、定回風(fēng))系統(tǒng).然而這種系統(tǒng)其初效過濾器后的新風(fēng)的含塵濃度與系統(tǒng)回風(fēng)的含塵濃度相差太大(凈化越高，這個(gè)差值就越大)。這種含塵濃度差有著一系列弊病，本文針對(duì)這種弊病，提出“新風(fēng)的凈化處理”來進(jìn)行討論。1.新風(fēng)、初效過濾器后的新風(fēng)及回風(fēng)的含塵濃度根據(jù)大氣塵粒徑分布，當(dāng)己知≥0.5粒子總數(shù)后可采用下式機(jī)算出其它任何一粒徑“d”以上的粒子總數(shù)。Nd=N0.5室外新風(fēng)0.5μm~0.5μm的粒徑分布式中Nd——粒徑≥...